Vivace Beachfront
Sabores de Italia frente al Pacífico
Los sabores de Italia se encuentran con la cocina costarricense y una cuidada selección de propuestas internacionales frente al océano. Pasta hecha en casa, pescado del día y una mesa acompañada por la brisa marina y los colores del atardecer en Playa Hermosa.
Restaurante Vivace
Una experiencia gastronómica inolvidable frente al océano.
Al frente de Vivace está Luigi, chef siciliano que cocina las recetas de su familia con el pescado que llega cada día de la costa. La pasta se hace en casa, y la carta cambia con lo que hay de temporada.
Una experiencia que continúa en el centro de Jacó
La experiencia no termina al salir del hotel. En el centro de Jacó le espera Ristorante Vivace, con una experiencia italiana completa y la calidez de sentirse como en casa.
Desayuno
8:00 a 10:00
Buffet con fruta de temporada, café costarricense y platos calientes.
Restaurante
12:00 a 21:30
Cocina abierta todo el día, con el océano de frente y música en vivo los fines de semana.
Abierto todos los días. Recomendamos reservar mesa, sobre todo a la hora del atardecer: los huéspedes del hotel tienen prioridad.
Cocina internacional
La pasión de dos mundos, contada en cada plato
En una misma mesa, la cocina típica costarricense se encuentra con la tradición italiana y una cuidada selección de sabores internacionales, para disfrutar algo diferente en cada visita sin salir del hotel.
La experiencia Vivace
Pizza italiana
Pruebe la verdadera pizza italiana hecha en casa, con la receta de Vivace, frente al océano.
Del horno y la barra
El día empieza con pan recién horneado
La panadería, el gelato y la pizza son parte de la misma cocina: lo que sale del horno por la mañana y lo que llega a la mesa por la noche.
Panadería y repostería artesanal
Todos los días hasta las 22:00
Los hornos arrancan antes que el sol. Panes artesanales, croissants y repostería dulce salen toda la mañana, acompañados de espresso, métodos de filtrado y jugos naturales recién exprimidos. Frente al océano, para llevar o para quedarse.
Gelato italiano
En la vitrina de postres
Elaboración italiana, servido en tarrina de 3 o 6 onzas. El final de un almuerzo largo bajo las palmas, o una parada a media tarde entre la piscina y la playa.
Pizza italiana
Preparada en la cocina de Vivace
Masa artesanal levada con calma, ingredientes frescos y el auténtico toque italiano del chef Luigi. Sabor, textura y una mesa a unos pasos del agua.
Dónde comer
Dos ubicaciones, la misma calidad, dos menús diferentes
Vivace Beachfront está en el hotel, frente al mar de Playa Hermosa.
Ristorante Vivace está en el centro de Jacó, a unos diez minutos en carro.
Cómo llegar
En recepción con gusto le coordinamos un taxi o un Uber hasta Ristorante Vivace, en el centro de Jacó, a unos diez minutos en carro.